Bei der vergleichbaren Analyse im Jahr 2010 durchliefen 24 % des Milchaufkommens die Werke der 21 größten Molkereien. Die Angaben sind teilweise geschätzt und umfassen auch die Weiterverarbeitung von Milcherzeugnissen wie z.B. Milchpulver. Zum größten Molkereiunternehmen weltweit gemessen an der Milcherfassung ist Dairy Farmers of America aufgestiegen mit 27,8 Mio. t in 2013. Teilweise findet allerdings ein Weiterverkauf der Milch an andere Unternehmen statt. Auf dem zweiten und dritten Rang folgen Fonterra und Lactalis. Sieben Unternehmen verfügen nach der Erhebung über eine Milchmenge von mehr als 10 Mio. t jährlich.
ZMB