Für Ausbildungs-, Forschungs- und Arbeitsmöglichkeiten in technischen und naturwissenschaftlichen Berufsfeldern motivieren, das ist das Ziel der IdeenExpo. Dieses einzigartige Event begeisterte 2011 über 310.000 Besucher und hat damit die Größenordnung der CeBIT erreicht. Herzstück der IdeenExpo sind über 500 Exponate der ausstellenden Unternehmen, Verbände, Hochschulen und Schulen. Ein Netz aus farbigen Linien spannt sich über das Veranstaltungsgelände und setzt damit verschiedene Themengebiete in neue Verbindungen. Entlang der IdeenPfade können die Besucher experimentieren und forschen. So haben alle Besucher die Möglichkeit, die faszinierende Arbeitswelt von Ingenieuren, Biologen, Chemikanten oder Zerspanungstechnikern kennenzulernen. Um die Schnittstelle zwischen Schule und Beruf noch aktiver zu unterstützen, erhält das Thema Berufsorientierung 2013 mit dem ClubZukunft einen besonderen Stellenwert. Dabei stehen Informationen zu akademischen Bildungswegen und zu Ausbildungsberufen gleichermaßen auf dem Programm.
Wissenshungrige kommen am Stand der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) und dem Fachbereich Bioverfahrenstechnik der Hochschule Hannover auf ihre Kosten. Mit dem Ziel jungen Menschen die Milchwirtschaft näher zu bringen, ist die LVN in diesem Jahr zum vierten Mal mit dem eigenen Auftritt dabei. Gemeinsam mit der Hochschule Hannover wird an vier Mitmachstationen der Weg durch das "Milchlabor" vom Wareneingang bis zur Verpackung gezeigt.
Stellvertretend für den Bereich "Rohwareneingang" können Besucher am Stand der LVN mit einer Dichtespindel die Dichte der Milch sowie verschiedener Milchproben mit unterschiedlich hohem Anteil an zugesetztem Wasser messen. Dieses Verfahren würde in der Praxis Rückschlüsse auf mögliches Fremdwasser in Milch zulassen.
In der Molkerei wird im Separator das Fett der Milch durch Zentrifugieren getrennt, wodurch Rahm und Magermilch entstehen. Der Prozess der Fettabtrennung in der Rohmilch wird im Modellversuch mit einer Tischzentrifuge plakativ dargestellt.
Besonders kleine Messebesucher fasziniert es, wie durch bloßes Schütteln in einem geschlossenen Gefäß (z.B. einem Reagenzglas) aus Rahm ein Butterklümpchen entsteht und austretende Buttermilch gewonnen werden kann. Was hier im Kleinen ausprobiert wird, läuft in der Molkerei in riesigen Butterfertigern ab.
Für die Verpackung von Lebensmitteln ist neben der primären Schutzfunktion auch die Kommunikationsfunktion unverzichtbar. Dazu gehört die gesetzliche Kennzeichnungspflicht u.a. mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Demonstriert wird die Kennzeichnung mit einem innovativen Handgerät. Dieses kann Ziffern, Zeichen und Symbole auf beliebige Untergründe schnell und sauber auftragen. Die Besucher können Packungen, in diesem Fall eine praktische Tragetasche, selbst individuell beschriften.
Das Team von LVN und Hochschule Hannover freut sich in der Zeit vom 24.08. bis 01.09.2013 täglich von 9 bis 18 Uhr auf Ihren Besuch. Die IdeenExpo ist für alle Altersgruppen ein absolutes Highlight!
LVN/Möhring